除了普洱的茶和咖啡,这些东西你一定不认识
普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一,有“怀金孕宝”之誉。普洱作为北回归线上最大的绿洲,孕育出了闻名世界的醇香普洱茶和云南小粒咖啡,但也不仅限于此,这里自然资源丰富,气候条件优越,更多珍稀好物藏在这颗“绿海明珠”里。
接下来,就让我们一起开启普洱好物的探索之旅吧!
PART 1
鸡嗉果又叫山荔枝、野荔枝、山覆盆,夏季开花、秋季结果,生长在1600—3200米海拔的山坡上。鸡嗉果外形有些像荔枝,红色果皮上均匀分布着褐色的小圆孔状凸点。成熟的果子有一种特殊的香甜味,有记忆中小时候的味道。另外,鸡嗉果可用于清热解毒、消积杀虫、食积气胀、小儿疳积、肝炎,蛔虫病;外用治烧烫伤,外伤出血。
PART 2
八月瓜又叫做是八月炸,是三叶木通的果实,属于一种野生的果品,因为其在八月份果蔬开裂而得名。八月瓜和香蕉很相似,又被称为是“土香蕉”;富含糖、维生素C以及12种氨基酸,它的果实可以消除体内的毒素、增强免疫力、消除皮肤皱纹、色斑、色素,是养颜美容、强身健体、老少皆宜的“保健果王”。
PART 3
在云南各民族的食花文化中, 芭蕉花是一种不可忽略的食物。食用的芭蕉花通常指的是芭蕉和小果野蕉的花序, 尤以小果野蕉的花序味道最为鲜美。而在傣族人的生活中, 芭蕉花是一种常吃的山珍野味,除了炒, 还可以煮汤,通常将芭蕉花与肉片、番茄或臭菜煮成菜汤, 汤和菜都是美味。此外芭蕉花具有化痰消痞、平肝、和淤、通经等功效,可适用于胸膈饱胀、脘腹痞疼、吞酸反胃、呕吐痰涎、头目昏眩、心痛怔忡、风湿疼痛、痢疾、妇女经行不畅等症。
PART 4
蟠桃作为桃子界的“战斗机”,不仅汁水多,味道甜美,还具有很浓郁的神话色彩。五桠果是一种形似蟠桃的热带水果,由很多果瓣组合在一起,完全成熟的五桠果是鲜艳的,还会带点黄色。在我国的云南,五桠果一般会有三种:鲜食、煲汤、果茶。如果采摘了足够数量的五桠果,我们就可以将洗干净的五桠切成片后,放在太阳底下暴晒。在夏季炎热的时候将晒好的五桠果片放到热水进行冲泡,不仅可以解渴,还可以对身体起到保健的作用。
PART 5
“据孟连当地老人说,七彩野地花生在孟连已经有上百年的种植历史了,是当地傣族人家世代种植的老品种。”
七彩野地花生因果衣因含有花青素,呈现出紫纹花衣。相比普通花生,七彩野地花生拥有最具特色的味觉记忆——有点甜。
七彩野地珍惜每一份自然良食,人工采收,阳光晾晒,从破土到出厂全程拒绝使用添加剂,只为让自然好物保持本真良味。
与普通花生相比,七彩野地花生自带天然甜糯的口感,且有天然具有丰富的营养价值,含植物蛋白、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒、钾等多种元素,好吃、更健康!